Fünf Generationen Fischexpertise.
Von Erich Kropp und seinen Fischereirechten am Linowsee bis heute – was bleibt, ist Qualität, die man schmeckt.
1927 gründete Erich Kropp ein Fischfachgeschäft mit Wild und Geflügel – und machte sich seine Fischereirechte am Linowsee in Brandenburg zunutze.
Fast hundert Jahre später führt die fünfte Generation den Betrieb in Berlin-Neukölln weiter. Dazwischen liegt eine Geschichte aus Umbrüchen, Mut und einem klaren Versprechen: gute Zutaten, ehrlich gemacht – und ein Geschmack, der überzeugt.
Die Gründung
Erich Kropp gründet das Fischfachgeschäft mit Wild und Geflügel und nutzt seine Fischereirechte am Linowsee in Brandenburg.
Die 2. Generation
Heinz Kropp übernimmt den Familienbetrieb – obwohl er als Kind eigentlich lieber Arzt werden wollte.
Erster Imagewandel
Wurst, Wein und Käse kommen ins Sortiment, die ersten Anläufe im Party-Service starten.
Die 3. Generation
Heinz und Michael Kropp gründen die erste GmbH der Familiengeschichte.
Erstmals in den Gropius-Passagen
Der Standort in den heutigen Gropius-Passagen eröffnet – zunächst noch als Container.
Neubau des Hauptgeschäfts
Ein grundlegender Neubau des Stammhauses.
60-qm-Laden in den Gropius-Passagen
Der Laden zieht als fester 60-qm-Standort in die Passagen ein.
Umbau & Imbiss
Die Gropius-Passagen werden umgebaut und erhalten einen Imbiss.
Die 4. Generation
Lars und Sven Kropp übernehmen das Geschäft.
Imbiss im Stammhaus
Das Stammhaus verabschiedet sich von Wurst und Käse und führt einen Imbiss mit Sitzplätzen ein.
Getrennte Wege
Die Brüder trennen sich: Sven geht mit dem Imbiss in den Foodcourt der Gropiuspassagen, Lars führt den Verkauf in der Marktgasse und das Stammhaus in der Karl-Marx-Straße weiter – unser heutiger Betrieb.
Die 5. Generation
Marc Kropp schnuppert ab 2019 in den Laden und steigt 2021 ganz ein – mit dem Ziel, die Qualität zu bewahren und den Namen weiterzutragen.
Worauf es uns ankommt
Drei Dinge, die sich in fünf Generationen nicht geändert haben.
Geschmack als Maßstab
Gute Zutaten, ehrlich gemacht – ohne Kompromisse. Daran messen wir alles.
Handgemacht ohne Zusätze
Unsere Salate entstehen in eigener Manufaktur – ohne zugesetzte Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.
Fischexpertise seit 1927
Fast hundert Jahre Erfahrung an der Theke, weitergegeben von Generation zu Generation.
Besuch uns in Neukölln
Zwei Läden, eine Familie.
